저희 녹 차 몰에서는 고객 여러분에게

■ 좋은 녹차를 고르는 즐거움이 있으실 수도록,
■ 안전하고 신속하게 주문하신 녹차를 전달 받으실 수 있도록,
■ 믿을 수 있는 녹차만을 구매하실 수 있도록,
■ 나에게 몾는 녹차를 고르실 수 있도록,
■ 저렴하게 최상의 상품을 구매하실 수 있도록

항상 노력하고 있습니다. 

녹차몰을 찾아 주시는 여러분들의 격려와 충고에 힘입어 양적, 질적으로 많은 성장을 해왔지만,
여기에 자만하지 않고 더욱 좋은 녹차몰이 되기 위하여 계속 노력은 하지만 좋은 녹차를 만들기는
 참으로 어렵습니다.

좋은 녹차의 기본은?

1.향(香)은? 

1) 본래 스스로 가지고 있는 싱그러운 진향(眞香)이라 하고
2) 차를 덖을 때 불기운이 고르게 들어 난초의 향기처럼 청아한 향기를 내는 난향(蘭香)아라 하고
3) 익지도 않으면서 타지도 않아 맑고 깨끗한 향기를 청향(淸香)아라하며
4) 차의 겉과 속이 한결같아 순수한 것을 순향이라 합니다.

2. 색(色)은?

1) 차로 만들었을 때 청취(靑翠: 진한 청색의 계열)색이 가장 좋다고 하나 덖음차로 청취색이 나도록
     덖기는 참 어렵습니다. 많은 연구와 노력이 필요한 기술적인 문제이기 때문에 글로 남기기 어려워
     생략합니다만 우리들의 옛 선인들은 차를 만들었을 때 청취색이 나도록 덖었고 분명히 청취색이
     나도록 덖을 수 있습니다.
     차의 색이 황색(黃色), 흑색(黑色), 붉은색(紅色), 혼색(昏色)은 품에 들지 못한다고 했습니다.
2) 차를 우렸을 때의 색은 남백색(藍白色)이 좋다고 했는데 우리가 말하는 연두빛 찻물이어야 좋은 차
     라 할 수 있습니다.

3.맛(味)은?

1) 차의 맛에는 오미(五味)라 해서 달고 쓰고 떫고 시고 짠맛을  가지고 있는데 차의 진정한 맛은 달고
     부드러운 차가 좋은 차이고 쓰고 떫은 차는 좋은 차는 아닙니다. 
2) 차의 맛은 차의 품종에 따라 차이가 있을 수 있으며 차를 만드는 방법에 따라 찻잎의 채취시기에
     따라 맛이 다를 수도 있지만 근본적으로는 쓰면서도  달고, 떫으면서 단맛이 나는 차가 좋은 차라고
     할 수 있습니다.
3) 또 구수한 맛이 좋다고 하는 분들이 상당히 많은 것으로 알고 있습니다만  차를 잘 모르시는 분들이
     하시는 말씀이라는 생각이 들며 쓰거나 떫은 맛을 숨기기위한 방편이지 구수한 맛은 차의 본래의
     맛이 아니고 가열에 의한 가열향일 뿐입니다. 

녹차몰에서는 이와같은 차에 접근하고자 직접 가람다원에서 가람茶라는 이름으로 2007년 09월 05일에 국립경상대학교 산학협력단 농업생명과학연구원 친환경인증센터에서 친환경육성법 시행규칙 제17조에 따라 친환경농산물(무농약농산물)인증을 받은 찻잎으로만 녹차를 만들어 고객님들에게 농약에 대해서는 안심하시고 드실 수 있는 차를 만들고 있습니다.

언제나 고객님들의 성원에 보답하는 마음으로 충직한 역할을 다하는 녹차몰이 되겠습니다. 
                                                                                               감사합니다.  --녹 차 몰 드림--